Шакшука. Вкусный завтрак (видео)

Благодаря своему яркому вкусу и простоте приготовления шакшука стала одним из самых популярных блюд на ближнем востоке. Тушеные помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, специи в сочетании с правильно приготовленными куриными яйцами делают вкус шакшуки особенным. Израильтяне настолько полюбили этот аппетитный и вкусный завтрак, что придумали массу самых разнообразных рецептов и добавок в шакшуку. Приготовьте по нашему рецепту шакшуку и Вы, и убедитесь, что знаменитым это блюдо стало совсем не случайно. 


Ингредиенты:

  • * Помидоры - 300 г
  • * Протертая мякоть томатов - 200 мл
  • * Лук репчатый - 100 г
  • * Перец красный сладкий - 1/2 шт.
  • * Перец чили - 1 шт.
  • * Чеснок - 10 г
  • * Яйцо - 3 шт.
  • * Паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
  • * Соль - 1/2 ч.л.
  • * Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • * Сахар - 1 ст.л.
  • * Масло растительное - 1 ст.л.
  • * Петрушка - 5 г

Рецепт:

  • 1. Лук и сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Чеснок нарезать мелкими кубиками, красный перец чили тонкими кольцами.
  • 2. На разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить в течение 30 сек. чеснок и перец чили.
  • 3. Добавить нарезанные лук, помидоры, болгарский перец и жарить 2 минуты.
  • 4. Добавить протертую мякоть томатов и перемешать, тушить на слабом огне 10 минут.
  • 5. Добавить все специи и перемешать.
  • 6. Столовой ложкой раздвинуть тушеные овощи и влить куриное яйцо, таким образом влить остальные яйца.
  • 7. Продолжать жарить на небольшом огне примерно 4 минуты. Яичный белок должен приготовиться и побелеть, а желток должен остаться жидким. Шакшука готова.
  • 8. Перед подачей шакшуку посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать на сковороде. 

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

1
Автор: Софья Виноградова,
Другие новости
Никто пока не комментировал этот пост

Написать комментарий:


Привет, Гость!

Для отправки комментария введи свои логин (или email) и пароль

Либо войдите, используя профиль в соцсети
МАТ в камментах - БАН 3 дня!