Рулет из индейки. Праздничный рецепт (видео)

Яркое, аппетитное и очень вкусное блюдо, займет достойное место на вашем праздничном столе. Рулет, фаршированный шпинатом и сыром, которые добавят нежный вкус сочному запеченному мясу индейки, и румяные ломтики подкопченного бекона сделают праздничный рулет из индейки особенным и незабываемым. 


Ингредиенты:

  • * Филе индейки - 1 кг
  • * Бекон - 200 г
  • * Сыр твердый - 30 г
  • * Шпинат - 125 г
  • * Лук репчатый - 100 г
  • * Чеснок - 1 зубчик
  • * Соль - по вкусу
  • * Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • * Шалфей - 6 шт. листов
  • * Петрушка - 30 г
  • * Лимон - 1 шт
  • * Лимонный сок - 1 ч.л.
  • * Вино белое сухое - 250 мл
  • * Растительное масло - 2 ст.л.
  • * Оливковое масло - 2 ст.л.

Рецепт:

  • 1. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла, добавить нарезанные лук, чеснок, черный перец, соль и обжарить в течении 2 минут до прозрачности на среднем огне.
  • 2. Добавить шпинат, 1 ч.л. лимонного сока, обжарить шпинат примерно в течении 2-х минут постоянно помешивая.Оставить шпинат остывать.
  • 3. В остывший шпинат добавить натертый сыр.
  • 4. Филе индейки надрезать в утолщении продольно, слегка прижимая ладонью, нож держим параллельно разделочному столу, разрезаем не до конца, оставляем примерно 0.5 см. а затем открываем как книгу. Филе хорошо отбить деревянным молоточком с двух сторон.
  • 5. Филе посолить и поперчить по вкусу, выложить шпинат и свернуть в рулет.
  • 6. Завернуть рулет в полоски бекона.
  • 7. На дно формы положить стебли петрушки и кольца лимона.
  • 8. Сверху положить рулет и полить его оливковым маслом.
  • 9. Добавить в форму 250 мл белого сухого вина и закрыть форму фольгой.
  • 10. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 30 минут.
  • 11. Снять фольгу с формы и полить соусом рулет и выпекать еще 30 минут.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

-2
Автор: Софья Виноградова,
Другие новости

Оставить комментарий

Древний
Древний Добавил(а) :
2 дек. 19:58 #
ПивоРыбкаТортикКоньяк за первую публикацию
хватит рецйептов!
хватит рецйептов!

Написать комментарий:


Привет, Гость!

Для отправки комментария введи свои логин (или email) и пароль

Либо войдите, используя профиль в соцсети
МАТ в камментах - БАН 3 дня!